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河北保定美食

日期:2014/7/9 21:35 点击数:1475  [ 收藏 ] [ 复制网址 ] [ 打印 ]
保定美食概述

 

 保定的饮食为北方风味,浓香为主。特色菜有卤煮鸡,特色小吃有驴肉火烧及冰糖葫芦等。要吃到正宗的卤煮鸡,除马家老鸡铺外,就要到清真寺街上,每天都会有十几个摊位卖热气腾腾的整鸡和鸡胗,其中又以刘氏三兄弟的鸡最为著名,但假冒的也不少,要认清招牌。驴肉火烧是很多当地人的主要早餐,切碎的驴肉填进开口的火烧(即烧饼)里,皮酥肉嫩。保定的冰糖葫芦在省内远近闻名,有一年还进入了央视春节晚会的现场,丝毫不输给北京庙会…

 
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